Lily et Luc ont ouvert un restaurant qui joue à fond la carte du local, avec de nombreux DJ set programmés pour « s’ambiancer ». Et les enfants y auront leur place.
« Il n’y a que le café qui ne vient pas d’Occitanie », relève Lily Massol qui a repris, avec son mari, la Rue du Bain et vient d’ouvrir à la place un très bel espace de restauration, qui souhaite accueillir, outre des DJ, du spectacle… et des enfants ! Son souhait : que les gens viennent pour bien manger et s’ambiancer, même avec les petits… lesquels ont une salle pour jouer ou dessiner, même partager le repas avec les autres enfants de la salle. Une aire de jeux est prévue dans le projet avec un animateur et Lily a déjà plein d’idées ludiques ou pédagogiques pour les occuper (comme apprendre à planter des tomates) !
Des planches et de nombreux projets
Du côté de l’assiette, donc, tout est local… Le midi, c’est plat du jour ou pièce du boucher, le soir planches à partager : des déclinaisons autour de la viande, du poisson (truite du Tarn) ou de l’œuf pour la version végé. Côté boissons, on trouve les cocktails albigeois Papilles, les bières et limonades de la Berlue, les jus La bonne énergie (St Amans), des apéritifs et digestifs également sourcés localement (pastis, Ratafia, Hypocras, whisky Castan et spiritueux Cazottes …)
L’extérieur (900 m2 + toit terrasse) est en cours d’aménagement pour le mois de mars, période à laquelle des spectacles devront même être proposés grâce à l’installation d’une scène en extérieur… En attendant, l’équipe prépare le mois de fêtes et le nouvel an. « Le 24 décembre, ça a toujours été un jour spécial à la Rue du Bain, et ça le restera », souligne Lily Massol qui a déjà programmé un bal masqué pour la Saint-Sylvestre…
Un menu local et gourmand pour les enfants
Les restaurateurs ont élaboré le menu enfant « Lou Pitchoun » avec leur fils de 7 ans ! Il est proposé à un prix très attractif (11€).
Bouillon de bœuf
Œuf à la coque et ses mouillettes
Sucette de poulet – frites de légumes
Moelleux au chocolat et ses bonbons
Jus de pomme Bio.
