Manger végétarien n’est pas qu’une mode.C’est bon pour la santé et pour la planète !… En plus, ça permet d’innover facilement avec des légumes secs à toujours avoir dans les placards. Et sympa à faire avec les enfants.
Préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 300g de lentilles corail
- 200g de carottes râpée (environ 3 carottes suivant la taille)
- 1 petite gousse d’ail rose
- 1 échalote
- 75g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 cuiller à café de bicarbonate
- des épices : curcuma, cumin, curry, muscade
- sel et poivre
Comment faire ?
A consommer tel quel avec une salade verte ou en burger dans un bun de pain maison.
Nos adresses :
Le Tournesol, resto végé, Albi
Poplunch, cuisine végétale, bio et locale, à emporter sur et autour d’Albi
La Bonne Echappée, café vélo vegan, Gaillac
