Je prépare une sauce chimichurri
Ingrédients
- Des herbes fraîches : persil (et coriandre pour ceux qui apprécient)
- 2 cuillères à soupe (càs) d’origan
- 4 gousses d’ail
- 1 petit piment rouge
- 2 càs de vinaigre de vin
- 1 càs de jus de citron
- 120 ml d’huile d’olive
- 1 échalote
Comment faire ?
Le saviez-vous ?
La sauce chien ne donne pas forcément envie, pourtant elle se rapproche beaucoup de la chimichurri. On l’appelle aussi sauce créole car elle contient du piment antillais. Ajoutez à cela oignon, ail, ciboule, persil, jus de citron, huile… A ajuster en fonction de votre goût !
